Salada de frango com avelãs

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Ingredientes:

Guarnições:

Avela CimarromMisturaPimentas


Preparação:

Coloque os peitos de frango num tabuleiro, sobre uma camada de cebola, alho e alho francês.

Regue com o vinho e 2 colheres de sopa Azeite Virgem Extra.

Guarneça com avelãs e tempere com sal marinho e pimenta de moinho.

Leve a assar em forno aquecido 180º, durante cerca de 30 minutos.

Desfie o frango, com a varinha emulsione o líquido e os legumes que ficaram no tabuleiro.

Misture com o frango e guarneça com folhas de salsa.

 

Finalização:

Coza as batatinhas com casca e leve a saltear no restante azeite, sirva o frango e as batatinhas com um colorido bouquet de alfaces, temperado com vinagre da (Hengstenberg).

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